亲爱的一又友们开云体育，晚上好！今天我要和民众共享一说念浅陋又厚味的家常菜——荞麦拌面。这说念菜不仅口感独到，而况养分丰富。接下来，就让咱们全部走进这说念好意思食的制作历程吧！

二、食材准备

主料：荞麦面200克。

辅料：黄瓜1根、胡萝卜1根、鸡蛋2个、熟花生米适量、香菜适量。

调料：生抽2汤匙、醋1汤匙、芝麻酱2汤匙、白糖1茶匙、盐适量、辣椒油适量、蒜末适量。

三、制作法子

法子一：准备食材

1. 将黄瓜和胡萝卜洗净，切成细丝备用。

2. 鸡蛋打入碗中，搅动均匀，平底锅烧热，倒入蛋液，摊成薄薄的鸡蛋饼，出锅后切成细丝。

3. 香菜洗净，切成小段。

4. 蒜瓣剁成蒜末备用。

法子二：煮面

1. 锅中加水烧开，放入荞麦面，阐明包装上的指导本领煮熟。

2. 煮好的荞麦面捞出，放入冷水中过凉，然后捞出沥干水分，放入大碗中。

法子三：调制酱汁

1. 取一个小碗，加入生抽、醋、芝麻酱、白糖、盐，搅动均匀。

2. 阐明个东说念主口味，加入适量的辣椒油和蒜末，再次搅动均匀。

法子四：拌面

1. 将切好的黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡蛋丝、熟花生米和香菜段放入装有荞麦面的大碗中。

2. 倒入调好的酱汁，用筷子搅动均匀，让每一根面条齐裹上酱汁。

3. 装盘，即可享用。

四、养分价值

荞麦面富含膳食纤维，有助于消化，防患便秘。同期，荞麦中的卵白质、维生素和矿物资含量丰富，对东说念主体健康特地成心。黄瓜和胡萝卜提供丰富的维生素和矿物资，鸡蛋则是优质卵白质的雅致起头。这说念荞麦拌面不仅厚味，还能为体魄提供全面的养分。

五、持重事项

1. 食材簇新：摄取簇新的食材，尤其是蔬菜和鸡蛋，以保证口感和养分价值。

2. 煮面本领：煮面时要阐明包装上的指导本领，幸免煮得太软或太硬。

3. 酱汁调味：酱汁的调味不错阐明个东说念主口味进行调遣，可爱酸辣口味的不错多加醋和辣椒油。

4. 过敏持重：对荞麦或其他食材过敏的一又友，请严慎食用。

5. 保存法式：若是一次作念多了，不错将拌好的面放入雪柜冷藏保存，但最佳在24小时内食用杀青。

这说念荞麦拌面浅陋易作念，养分丰富，但愿民众在极力的糊口中开云体育，也能抽出本领，为我方和家东说念主作念一顿厚味的饭菜。享受烹调的乐趣，感受家的怜惜。祝民众糊口满足，体魄健康！下次重逢啦！